基原植物
ショウガ Zingiber officinale Roscoe
科 名
ショウガ科
薬用部位
根茎
原産地
日本，中国，韓国，熱帯アジアなど
生薬の性状
本品は扁圧した不規則な塊状でしばしば分枝する．分枝した各部はやや湾曲した卵形又は長卵形を呈し，長さ2 ～ 4 cm，径1 ～ 2 cmである．外面は灰白色～淡灰褐色で，しばしば白粉を付けている．折面はやや繊維性，粉性で，淡黄褐色を呈する．横切面をルーペ視するとき，皮部と中心柱は明瞭に区分され，その全面に維管束及び分泌物が暗褐色の細点として散在する．
本品は特異なにおいがあり，味は極めて辛い．
成 分
[6]-gingerol，[8]-gingerol，[10]-gingerol，shagaol，α-zingiberene，galanolactone，
β-bisabolene
用 途
（芳香性）健胃，駆風，矯味，制吐
漢方薬
葛根湯，小青竜湯，小半夏加茯苓湯など
主要成分の構造
